De veelgebruikte term "panfish" beschrijft een verscheidenheid aan kleine vissen van verschillende soorten. Er is geen enkele soort die panfish wordt genoemd. Deze term wordt bijna universeel gebruikt in zoet water, zelden in zout water, en wordt vaak uitgelegd als een verwijzing naar vissen die, wanneer ze in hun geheel worden gebakken, in een koekenpan kunnen passen, maar het wordt vaak ook bedoeld als soorten die technisch niet zijn geclassificeerd als gamefish, en die meestal overvloedig zijn en even worden gewaardeerd om hun smakelijke vlees als voor het plezier om ze te vangen.

De classificatie van soorten als jachtvis en de publieke kijk op hun sportieve waarde of deugd zijn variabele kwesties. Daarom worden panfish in sommige wijken als wildvis gezien, in andere niet. Of panfishes als "wild" worden beschouwd of niet, kleine soorten die gevoelig zijn voor hengelen worden zeer gewaardeerd om de recreatie die ze zich veroorloven, en om de heerlijke tafelprijs die ze worden.

Soorten die onder de Panfish-paraplu vallen

Hoewel panfish vanwege deze factoren vaak wordt gekoppeld, zijn de soorten die onder deze paraplu passen niet allemaal biologisch gekoppeld. Veel van de soorten die 'panfish' worden genoemd, zijn leden van de families sunfish, baars, zeebaars, meerval en sukkel. Deze omvatten, maar zijn niet beperkt tot, zonnevis zoals de groene, longear, oranje gevlekte, roodborst en variëteit; plus bluegill, Sacramento baars, rock bas, warmouth bas, zwarte crappie, witte crappie, gele bas, witte bas, gele baars en witte baars. In sommige gebieden behoren mensen sukkels, bullheads, pickerel en zelfs karpers tot deze categorie.

Collectief het meest populair

Of panfish in een pan past of niet, en of ze als gamefish zijn geclassificeerd of niet, is voor de meeste mensen die op hen vissen niet van belang. Hoewel zwarte bas, forel en snoekbaars hogere onderscheidingen krijgen voor sport, en dus meer media-aandacht, wordt er meer tijd besteed aan vissen voor de collectieve groep panfish dan voor andere individuele zoetwatersoorten. Panfish is niet alleen een sterk onderdeel van de open-water visserij in de lente en de zomer, maar is op veel plaatsen de belangrijkste steengroeve voor ijsvissers. Bovendien zijn panfish vooral belangrijk voor interessante kinderen in de vissport, en voor het bieden van mogelijkheden voor gezinsvisserij.

Het plezier in het vangen van panfish is een belangrijke populariteitsfactor, omdat de meeste erg smerig zijn als ze verslaafd zijn aan lichte tackle. Sunfish, rock bass, baars, crappies en andere panfish schieten en duiken, rennen en draaien en bieden een prima gevecht op korte termijn op lichte visuitrusting, zelfs als ze slechts 5 tot 7 inch lang en een half pond of minder zijn grootte. In vergelijking met ounce-for-ounce-basis behoren deze tot de meest vastberaden en krachtige vissen die door vissers worden gevangen.

Een andere belangrijke factor in de populariteit van panfish is dat de meeste van hen vooral goed zijn om te eten - crappies, baars, witte bas en met name bullheads. Ze behoren tot de meest favoriete zoetwatertabel, deels vanwege hun grootte, en ze zijn heerlijk wanneer ze op verschillende manieren worden bereid. Een feest van verse panfish is een van de beste - en meestal eenvoudigste - maaltijden die een visliefhebber kan hebben.

Overvloedige aantallen, liberale oogst

Feesten zijn in feite meestal mogelijk omdat panfish op de meeste plaatsen waar ze worden gevonden relatief veel voorkomt. Visserijbeheerders moedigen over het algemeen het oogsten van panvissen aan en hanteren vrij liberale limieten voor de visgronden om dit te vergemakkelijken. Hoewel panfish een goede voederbasis vormt voor grotere wildvissen, kunnen ze een meer of vijver snel overbevolken.

De meeste panfish zijn over het algemeen productieve spawners, en het oogsten ervan is nuttig om vispopulaties in evenwicht te houden. Wanneer populaties uit balans raken, kan een waterlichaam worden bevolkt door achtergebleven zonnevis, crappies of andere soorten, en het verwijderen van significante aantallen is noodzakelijk om met dit probleem te helpen. Gelukkig maakt verrukkelijk vlees dit een taak die veel vissers bereid zijn aan te nemen.